煎玉米面饼

材料：玉米面适量、莜面适量、麦片适量、油适量、水适量。

将玉米面、莜面、麦片放入容器中混合；

一边加入开水，一边用筷子搅拌，使三种原材料充分混合为止，取出放凉后用手揉搓均匀；

揪掉其一小块，揉圆拍平待用；

锅底放少量的油，将拍平的贴饼放入；

开至小火，将贴饼两面煎的金黄即可。