黑枸杞和羊肉的吃法如下：

制作材料 ：羊肉，黑枸杞，大葱，姜，盐，味精，料酒，花生油。

制作方法：

整理干净羊肉，入开水锅煮透；

肉再用冷水洗净，切成方块；

烧热铁锅，下羊肉、姜片煸炒；

放料酒炝锅，炒透；

羊肉同姜片一起倒入大沙锅，放入黑枸杞、清汤、盐、葱，烧开；

用小火炖烂，拣出葱、姜，放入味精即成。