食材：椰浆，牛奶，芒果，红豆，白糖，鱼胶粉。

鱼胶粉用凉水冲开，隔水加开水融化。

煮好的红豆趁热放两勺左右的鱼胶粉。

再加适量白糖拌匀，倒入方形的饭盒里。

放冷冻层钟凝固就拿出来。

牛奶椰浆和糖混合煮沸。

放入剩下的鱼胶粉搅拌均匀冷却。

凝固的红豆层中倒入冷却后的椰汁牛奶。

盖好后放冷藏层第二天食用。

碗底铺一层芒果，倒满加了鱼胶粉的椰汁奶。

同样放冷藏层第二天食用。

刀在四周划一圈脱模。

切成小的豆腐块，装盘食用即可。