番茄虾怎么做
发布时间: 1/26/2023 11:17:07 AM 来源: 吧啦吧啦
做法多样,例举一种,具体如下:
主料:大虾。
辅料:番茄酱两勺、葱和姜丝适量。
调料:料酒适量、白砂糖一勺、米醋一勺、生抽一勺、盐半勺、胡椒粉适量、食用油适量、玉米淀粉半勺。
将新鲜的活虾,清洗干净,剪去虾须,从虾背部用牙签挑出虾线;
放葱姜,盐,胡椒粉,料酒腌制钟;
虾控控水,炒锅热油,放虾炸制,虾变红捞出;
将炸好的虾备用;
取一小碗,放一勺番茄酱,一勺米醋,一勺白糖,一勺生抽,半勺干淀粉,三勺水,调成料汁;
炒锅到少许油,把碗里的料汁倒入,炒制粘稠;
把炸好的虾放入锅中,翻拌均匀;
出锅装盘即可。