食材用料：

白萝卜、猪里脊肉馅、豆腐、淀粉、面粉、十三香、料酒适量、生抽适量、葱、姜适量、白胡椒粉适量、盐适量、糖适量。

制作方法：

（准备好食材。

（首先向里脊肉馅里面加入，盐、糖、料酒、生抽、白胡椒、淀粉、葱和姜末。

（用筷子打上劲。

（白萝卜洗净去皮，擦成丝。

（擦成丝的萝卜，里面的水不要倒掉，也不用放盐。

（往里面按比例放入:猪里脊馅，抓碎的豆腐，淀粉。

（用手抓均匀。

（放入适量的面粉、十三香、盐和糖。

（用手抓均匀以后。放面粉的量是:用手抓起一点，感觉能抓成圆球的黏度就可以了。

（能抓成圆球。

（放置两分钟。

（首先告诉大家制作萝卜球的方法，用手抓一部分，然后用虎口挤出球形。

（放入小勺子中。

（中火将锅烧热。

（倒入宽油。

（油六成热时下入，一个一个的丸子。先不要翻动，以免破裂。

（待稍微发黄，定型后，晃动锅子用漏勺推动，炸至微黄捞出。将火开到最大再复炸一下，炸至金黄就可以捞出了。

（装盘。放凉后口感外焦里嫩，香气宜人，营养丰富。