牛肉和什么一起炖好吃的制作方法很多，例如：

原料：牛肉、白萝卜、红萝卜适量、冰糖适量、红枣数颗盐适量、生姜、黄酒适量、酱油、干辣椒适量、葱适量。

做法：

锅里水烧开，牛肉下锅用水焯一下捞起，放进砂锅，加生姜，黄酒，白糖，红枣，盐，水漫过牛肉，汤烧开后慢火炖时，关火焖时；

切好白萝卜，胡萝卜切块放进砂锅；

萝卜放进去后把下面的煮熟的牛肉翻到萝卜上面，让牛肉味彻底渗进萝卜，慢火烧至萝卜熟，大概钟左右；

炖好后洒上葱花，即可食用。