食材用料：土豆、五花肉、葱姜蒜适量、红糖适量、油适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量。

步骤：

肉切块；

土豆切块；

葱姜蒜切好备用；

水煮沸后倒入切好的肉块灼，然后沥干备用；

锅中加入少量油，放入红糖，炒至起泡，注意火候，以防糖焦掉；

肉上色后，先加酱油，再加入葱姜蒜炒，然后放盐；

加适量水煮一个小时；

加入土豆，钟后大火收汁；