糖炒板栗的做法。

食材明细：板栗、糖、盐。

步骤：

用水洗净板栗，洗去板栗壳上的一层绒毛。

一颗颗开一个长长的口，深约米，宽约与板栗同宽。

全部切好后泡在水中约钟。

晾干板栗，把泡过板栗的水倒干净，由于板栗外壳很光洁，一会板栗就干，烧干炒锅，倒入盐，乘着盐是冷的，迅速倒入板栗翻炒。

不停的翻炒。

雪白的盐和棕色的板栗，在热锅中相互熨贴。

翻炒约