主料：野豌豆苗。

辅料：芝麻酱、小葱少许、生抽l、蒜瓣、食盐、凉白开l。

野豌豆苗洗净晾干水分。

炒锅倒适量清水，水中加食盐烧开。

水滚开后，放入野豌豆苗焯软后快速关火捞出沥水。

准备调芝麻酱：芝麻酱、葱花少许、蒜瓣剁成末、生抽升、凉白开升。

先把葱花、蒜末、生抽全部放入芝麻酱中。

再加升凉开水用勺子搅拌均匀。

野豌豆苗沥干水后装盘。

浇上芝麻酱拌匀即可。