牛肉馅饺子如何调馅 牛肉饺子馅的做法
发布时间: 1/27/2023 8:34:31 AM 来源: 帝王撑
大葱和姜剁碎待用;
将调料准备好,开始调味肉馅。先放鸡蛋清、料酒、酱油、十三香、味精等。
再将大葱和姜放入,然后开始调馅。
肉馅调好了,腌制一段时间即可调饺子馅。
腌制的牛肉馅好了。
白萝卜去皮洗干净,用擦子把白萝卜擦成丝,再用刀剁成小块,放在盆里待用。
将准备好的大葱切断,剁碎待用。
把白萝卜放在开水里,炒一下,开锅后捞出,在凉水里过一下。
然后给白萝卜挤水。这时候制作饺子馅的材料已全部准备好了。
将牛肉馅放在白萝卜和大葱的上面,在浇上一些红了的花椒油。
加各种调料后,搅匀即可。
经过一段时间的制作,牛肉饺子馅做好了。