食材：小白青鱼淀粉鸡蛋孜然粉辣椒粉料酒姜大葱植物油

把小白鱼用水洗净，沥干水分

把葱姜切末，用料酒和葱姜腌制小鱼钟以上

把鸡蛋打散，搅拌均匀

加淀粉拌均匀

加孜然粉辣椒粉，拌均匀

把腌制好的小鱼加进去，裹上一层蛋液

热锅凉油，油热，加小白鱼

炸到一面发硬，翻面继续炸到金黄色

捞起沥油装盘即可