主料：指天椒，大蒜，红椒。

辅料：青梅酒适量，味精少许，盐适量。

用料：指天椒，红椒，大蒜，青梅酒，盐各适量，味精少许

辣椒洗净，去蒂把。将红椒剪成小段，备用。大蒜去皮，同辣椒一起放入料理机，加入盐，酒

盖上盖子，通电。设置时间为，选择速度-，启动

待辣椒被搅打成碎末状，倒出，加少许味精拌匀，即成

烹饪技巧：不用料理机也可以直接用刀切成碎末，与各调料拌匀即可。