制作酥脆的江米条：

材料：糯米粉、麦芽糖、白砂糖、食用油。

江米条的做法：

麦芽糖放入热水中融化，然后放在火上烧开。

取糯米粉放入盆中，倒入刚烧开的麦芽糖水。

稍凉后加入剩余的糯米粉，揉成面团，稍微醒钟。

将面团擀成比较规整的长方形或者正方形。

切成米宽的面条，全部切完后，将每根面团搓圆，搓成圆圆的长条，切成米长的小段。

锅内倒多点油，放入一些生江米条，然后打开小火。

轻轻晃动锅，以免江米条粘连。一直炸到微黄，可以用筷子拨动翻面，使江米条受热均匀，上色均匀。

将白糖倒入，使白糖均匀的包裹在江米条上。

江米条放凉后即可食用。