如何用干黄酱做辣椒酱
发布时间: 1/27/2023 6:52:34 PM 来源: 、三岁就很萌
主料:干黄酱、红辣椒
辅料:油、豆豉、花椒粉、胡椒粉、冰糖、白酒、香醋、姜末、蒜末、葱花、熟芝麻、熟花生米
步骤:
红辣椒洗净,葱、姜、蒜洗净。
红辣椒剁碎,葱、姜、蒜切碎。
热锅凉油放入葱、姜、蒜末煸香。
放入豆豉、冰糖炒匀。
倒入辣椒末。
炒匀后调入白酒、花椒粉、胡椒粉、香醋、干黄酱再次炒匀,倒入没过食材的水,大火煮开转小火慢熬。
熬至快要浓稠时,放入熟芝麻和熟花生碎翻炒均匀关火。
盛入碗中,无论是夹饼、拌面还是炒菜都很棒。