主料:豆角、鸡胸肉、中土豆、青椒。

辅料:生姜、大蒜、盐适量、油适量。

食材先准备妥当，土豆一个去皮切小块，豆角洗净折成小段，鸡胸肉切小块，再切点大蒜，姜片和葱花。

锅内放入适量油，十三香粉，少量的酱油爆香，倒入鸡块、姜片，大蒜一起翻炒均匀上色。

再倒入土豆块和豆角、一起翻拌均匀。这种豆角很抗炖煮，所以跟土豆一起放。

拌匀后加入适量的清水，没过食一半就好，表面均匀撒上适量的盐，不用拌。盖上盖子炖煮至土豆熟透。

土豆熟了，豆角也跟着一起熟了。最后放入适量的青椒，一起拌均匀就可以了。