把土豆洗净，切成中小块放到水里煮，直到面煮软为止；

猪肉剁馅抓点淀粉，用油炸钟；

将土豆凉一些后去皮，捣成泥装物；

锅内倒入少许油，把油热放入土豆泥翻炒；

放些水，让土豆泥成糊糊状，盛入盘里等最后浇汁；

油热后葱花炝锅，倒入肉馅、盐、酱油烧；

放入鸡精，浇汁于土豆泥上后，即可食用。