主料：牛肉。

辅料：洋葱。

调料：食盐半小匙、鸡精半小匙、料酒匙、生抽匙、老抽匙、淀粉匙、五香粉半小匙、玉米油适量、白糖匙。

洋葱去皮洗净，切成小块。

牛肉洗净后切成大片，放入小碗内，加入除上色老抽外所有的调味料，拌均腌制钟。

锅内倒入玉米油，待油烧开后放入牛肉片，用筷子把牛肉划散翻炒。

待牛肉变色后，放入洋葱，大火炒出香味后，开火出锅即可。