原料：黄瓜、黑木耳、大蒜、香油、盐、糖、味精、陈醋。

步骤：

黑木耳用凉水浸泡一小时；

黄瓜洗净，用擀面杖或者刀拍碎；

拍碎的黄瓜手掰成小块备用；

大蒜捣成蒜泥备用；

黑木耳浸泡舒展后，摘去根，洗净，撕成小朵；

木耳入开水中焯一下，捞出沥干晾凉；

把黄瓜、木耳和蒜泥混合；

调入盐、糖、味精和陈醋拌匀，淋上香油，撒上芝麻即可。