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最佳答案：

今天给各位分享干南瓜叶的功效与作用及食用 *** 的知识，其中也会对南瓜叶的功效与作用,南瓜叶的副作用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1、南瓜叶是可以食用的。

2、安胎：南瓜叶不仅可以食用，还有一定的药用价值，它更大的功效就是对安胎有好处，适合孕妇食用。孕妇在怀孕期间，如果有流产症状或是胎动异常的情况，就可以尝试吃一些南瓜叶，不仅可以安胎，对脾胃不和等症状也有一定的调节作用。

3、消炎止痛：南瓜叶炒食不仅味道好，还可以清洗干净后晾干磨成粉，然后如果受到外伤可以将南瓜叶磨成的粉涂上，可以起到止血止痛的作用，对烫伤也有一定的好处。

1、清热和胃：南瓜叶味甘苦，性微寒，无毒，有清肺和胃的功效，对于肺热咳嗽、肠热便秘等因为体内阳气过甚导致的症状有所缓解。

2、补充营养：南瓜叶就是南瓜的叶子，它含有丰富的粗纤维，植物碱含量也还可以，还含有磷、铁、锌等矿物质和维生素C、维生素A、胡萝卜素等维生素成分，食用能够补充机体所需的多种营养物质。

3、润肠通便：南瓜叶的粗纤维含量很高，食用之后能够促进肠道蠕动，还能够吸收肠道中的水分膨胀，起到润肠通便的效果。

4、辅助减肥：由于南瓜叶热量低，所含的糖分、淀粉等也很低，吃后饱腹感强，餐食中多摄入南瓜叶可减少其他高热量食物的摄入，有助于制造热量差，辅助减肥瘦身。

5、治疗外伤：南瓜叶含有一定的植物碱成分，有轻微的麻醉作用，还有一定的收敛性，因此，中医上常用南瓜叶捣碎外敷来治疗外伤，可预防感染，促进恢复。

6、南瓜叶的禁忌：忌过量食用，南瓜叶含有较多的粗纤维，若是一次性吃的过多，容易 *** 肠胃，导致身体不适；另外南瓜叶性寒，多吃易加重体内寒气，引发身体不适，因此吃南瓜叶要控制好量，更好不要超过500克每天；忌生吃，很多蔬菜都是可以生吃的，但南瓜叶却不适合生吃，一是南瓜叶上面有绒毛，含有蜡质和纤维素，生吃不仅容易 *** 喉咙，引发不适，还会 *** 肠胃，不易消化，同时生吃的口感也不好，是一股青草、苦涩的味道。

核心功效

清热解暑、止血止痛、补充营养

简介

南瓜叶为葫芦科植物南瓜的叶，一年生蔓生草本，茎条达2-5m。常节部生根，密被白色刚毛。主要在夏、秋采收，可以晒干或鲜用，全国各地均有分布。同时，南瓜叶还是一味中药，功能主治：治痢疾，疳积，创伤。

功效与作用

1、清热解暑，南瓜叶性凉，味道甘中带苦，有清热解暑的功效，对于暑热消渴、热痢等病症有辅助治疗的功效，非常适合在炎热的夏季食用。

2、止血止痛，南瓜叶能治疗不太严重的刀伤、创伤。在生活中意外被刀伤害时，可以吧南瓜叶晒干，磨成粉末，撒在伤品上，能起到止血和止疼的作用。再就是，烫伤后在伤处撒一些南瓜叶末，可以减少水泡的生成。

3、补充营养，南瓜叶中含有丰富的叶绿素，叶绿素有造血、提供维生素、解毒、抗病等多种用途，并且南瓜叶中还含有纤维素以及多种维生素和矿物质，食用南瓜叶能够补充身体营养，提高身体免疫力。

适宜人群

一般人群均适宜

　 　 禁忌人群

婴幼儿、消化能力弱者、脾胃虚寒者

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用 ***

1、清炒南瓜叶

将采摘下来的南瓜叶洗净，沥干水分备用；锅倒入油烧热，放上葱、姜、蒜，将瓜蔓倒入翻炒，根据口味放辣椒、盐、鸡精，炒至断生后装盘即可。

1、清热和胃：南瓜叶味甘苦，性微寒，无毒，有清肺和胃的功效，对于肺热咳嗽、肠热便秘等因为体内阳气过甚导致的症状有所缓解。

2、补充营养：南瓜叶就是南瓜的叶子，它含有丰富的粗纤维，植物碱含量也还可以，还含有磷、铁、锌等矿物质和维生素C、维生素A、胡萝卜素等维生素成分，食用能够补充机体所需的多种营养物质。

3、润肠通便：南瓜叶的粗纤维含量很高，食用之后能够促进肠道蠕动，还能够吸收肠道中的水分膨胀，起到润肠通便的效果。

4、辅助减肥：由于南瓜叶热量低，所含的糖分、淀粉等也很低，吃后饱腹感强，餐食中多摄入南瓜叶可减少其他高热量食物的摄入，有助于制造热量差，辅助减肥瘦身。

5、治疗外伤：南瓜叶含有一定的植物碱成分，有轻微的麻醉作用，还有一定的收敛性，因此，中医上常用南瓜叶捣碎外敷来治疗外伤，可预防感染，促进恢复。

小炒南瓜叶：

食材：南瓜叶：300/盐：适量/鸡精：适量/姜：适量/蒜：适量

*** ：

1、南瓜叶拉丝，洗净。

2、姜蒜 辣椒切好，备用。按个人喜欢可以不放青椒。

3、锅中加水烧开，放入南瓜叶过水，（可以把南瓜叶子上的毛毛去掉），一分钟后倒出，冷水泡一下。

4、捞出叶子用手把水挤干，切碎。

5、锅中倒油，热后姜蒜辣椒一起倒入。

6、姜蒜炒出香味就把南瓜叶倒入一起炒，加盐，鸡精一起炒，然后放一点点水（加一点点肉汤更好）煮一会，收汁。

7、成品就好了。

南瓜叶的功效与作用：

清热解暑：南瓜叶属于凉性的食物，味道甜中带苦，在夏季食用有很好的清热解暑的效果。止血止痛：它除了可以食用以外，还是一种药材，可以用来止血止痛。平时可以将南瓜叶晒干碾成粉末，干燥存放，有需要时直接将粉末撒在伤口上即可。补充营养：南瓜叶含有很丰富的叶绿素、维生素、膳食纤维等，可以为人体补充营养。

南瓜叶子吃了的好处如下：

1、南瓜叶子就是南瓜的嫩叶，是一种绿色的叶片，这种叶片中有大量的维生素与氨基酸，同时也有一部分的膳食纤维存在，人们食用以后可以吸收多种对身体有益的营养成分，对促进身体健康特别有利。

2、南瓜叶子还是一种食疗的食材，对人类的痢疾有明显的治疗功效，因为这种叶子中有天然的消炎杀菌成分，人们食用以后可以杀死肠道中的痢疾杆菌和多种然害肠道健康的病菌，这些病菌消失后人们的痢疾症状也就会随之消失。

3、南瓜叶子还有治疗儿童疳积的作用，在给儿童人食用南瓜叶子时，更好能配合一些猪肝食用，这样对儿童的疳积治疗效果会更为出色。南瓜叶子除了可以食用以外，还是一种可以外用的物质，在把鲜南瓜叶子晒干后加工成粉末状，可以直接当成外伤药物使用，把它撒在伤口上就可以起到消肿止痛以及防感染和促进伤口愈合等多种功效。

食用 *** ：

将南瓜叶很嫩的部位摘下来，整理就和处理芹菜的方式一样，洗净。

南瓜的话可以分公花母花，公花不结南瓜也可以炒着吃。

将锅烧热倒入油，放上葱姜蒜，将瓜蔓倒入翻炒，根据口味放辣椒盐鸡精，也可以和鸡蛋一起炒。

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