新鲜豌豆可以制作成豌豆炒肉末。主料：豌豆100克、猪肉50克；调料：大葱3克、姜2克、酱油5克、植物油15克 。

具体步骤如下：

1、 豌豆洗净，猪肉剁成肉糜，待用；

2、 葱、姜洗净切末；

3、 油温热后，放入葱、姜煸炒出香味；

4、 放入肉末，喷入少许料酒，加酱油煸炒，然后放入豌豆；

5、 调味后，用旺火快炒，炒熟即可。