具体做法如下：

1、准备好所有的食材；

2、猪耳朵刮洗干净冷水入锅；

3、老卤放入锅中小火加热化冻；

4、再加适量的清水放入猪耳朵；

5、再加入卤炖料包；

6、加入葱姜；

7、倒入黄酒；

8、再加入老抽；

9、再加入冰糖；

10、大火煮开后撇去浮沫；

11、小火卤煮40分钟后加入盐调味；

12、关火后加盖焖至20分钟；

13、捞出稍冷即可食用。