圆葱拌干豆腐的做法有：

1、准备好新鲜的干豆腐。将干豆腐切成三厘米的段，留出前段部分，改刀切成细丝；

2、圆葱一个，去除外衣洗净，切去底部和顶部；

3、做凉菜豆腐丝时，洋葱起到配菜的作用；

4、把豆腐丝和洋葱丝放入大一点的碗中，在搅拌时，能够均匀的拌开；

5、准备好小碗，放入适量的白砂糖，鸡粉，醋，味达美和少量的酱油，最后放入油和香油搅拌均匀；

6、将调好的料汁均匀的撒入豆腐丝的表面，然后搅拌均匀即可。