1、主料：猪肉500克、豆腐一块、白菜适量、酱油适量、料酒适量、盐适量；

2、豆腐 煎至两面金黄备用；

3、锅里放肥肉，煎出油；

4、在放瘦肉同炒，然后放酱油；

5、白菜杆先下，炒三分钟；

6、然后放入豆腐；

7、加水烧。

8、放入白菜叶子，炒匀，盖盖子闷一下，放盐鸡精可就出锅。