一.材料：

1、主料：花菜1个；

2、辅料：盐、味精、葱蒜适量、少许酱油。

二.步骤：

1、将花菜洗净，掰成小块；

2、小葱切葱花，蒜切成蒜末；

3、锅中放油，烧热后，加入蒜和一半的葱花爆香，倒入花菜翻炒；

4、加入调料，盐，少许酱油，继续翻炒；

5、当花菜炒软，变色时，倒入葱花，味精；

6、翻炒片刻即可出锅。