薏米香菇红枣排骨在一起炖不会相克，可一起食用。薏米香菇红枣排骨一起煮可使汤内含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，对使人体吸收较多的营养。

蛋白质：组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。

脂肪：由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。

维生素：人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。

制作方法：

材料：香菇、排骨、红枣、生姜。

1、提前2小时先将香菇泡发，排骨洗净、红枣洗净、生姜洗净切片；

2、凉水锅倒入排骨、红枣、香菇和姜片一起大火煮；

3、大火煮开后，撇去浮沫；

4、转小火炖40分钟，出锅前加适量盐即可。