美味清汤面。

用料：

鸡蛋麦芯挂面、盐适量、酱油、猪油、葱花适量、韭菜适量、蚝油、蒜泥适量。

做法：

（将韭菜，小葱，蒜切细。

（加入生抽。

（加入香醋。

（加入蚝油。

（加入适量盐。

（冲入适量开水。

（锅中水烧开，煮面。

（面煮熟后，放入调好料的碗中，拌匀即好。

煎蛋清汤面。

用料：

挂面、小香葱、生抽、醋、香油、盐少许、鸡蛋、火腿、紫菜少许。

做法：

（鸡蛋煎熟，火腿两面煎至金黄，盛出备用。

（碗中加入一点紫菜，生抽。

（醋。

（葱花。

（适量盐。

（少量香油。

（水开下面，煮钟左右。

（面汤浇入碗中。

（捞面放入碗中。

（再把煎好的鸡蛋和火腿加入即可享用。

鸡汁清汤面。

用料：

挂面、菠菜、鸡蛋、小香葱、盐适量、食用油适量、太太乐鲜鸡汁适量、太太乐芝麻香油适量。

做法：

（准备好食材。

（锅中放油，油温热放入鸡蛋。

（煎至两面金黄。

（锅中放水滴几滴食用油，水开放入菠菜。

（快速捞出备用。

（炒菠菜的水中下入挂面煮熟。

（少许汤和面盛入碗中。

（放入鸡蛋和菠菜，撒上葱花，挤上太太乐鲜鸡汁。

（滴上太太乐芝麻香油。