面团：高筋粉，细砂糖，盐勺，干酵母，水，黄油。

将除黄油外的面团料倒入面包桶。

放入面包机，搅拌。

搅拌成均匀光滑面团，加入黄油，再次启动和面程序。

搅拌至能拉出薄膜。

放入大碗，基础发酵钟。

馅料：奶油奶酪，细砂糖，柠檬汁勺，饼干屑装饰：杏仁片。

将室温软化的奶油奶酪倒入碗中，依次加入细砂糖和柠檬汁。

搅拌均匀，成顺滑糊状。

加入饼干屑，再次搅拌顺滑，备用。

面团长大，排气，分割成分，滚圆，松弛钟。

擀成直径约米的圆饼，包入一半馅料，收口向下，松弛钟。

擀成直径约米的圆饼，放入烤盘，剪刀口。

两两相对，将切口向上翻起。最后发酵约钟。

表面刷蛋液，中央撒上杏仁片。

放入烤箱，中层，上火，下火，烤约钟。

表面金黄，出炉。