材料：南瓜克，中筋面粉克，细糖克，酵母粉克，泡打粉克，水。

南瓜去皮后切成块状备用。

中筋面粉、细糖及泡打粉放入钢盆中，再将南瓜块辗压成泥放入钢盆中，并加入酵母粉粉。

将水加入钢盆中并拌匀，揉约钟至均匀成团没有硬块。

用湿毛巾或保鲜膜盖好，面团静置发酵约钟。

将醒过的面团揉至表面光滑后分割成每个重约克的面团。

将面团滚圆后排放入蒸笼，盖上盖子，静置约钟醒发。

开炉火，待蒸气升起时将醒发的馒头以大火蒸约钟即可。