食材：猪瘦肉、洋葱半个、宽面条、食盐匙、生抽适量、黑胡椒、食用油。

将猪肉切薄片，洋葱切丝儿。

炒锅热油炒肉片至变色。

把肉片划散到一边，倒进洋葱丝翻炒。

烹入生抽翻炒。

再倒入黑胡椒碎翻炒均匀。

倒入少量清水，烹入食盐，炒至洋葱熟烂即可。

宽面条放在煮锅中煮至熟透。

盛出来放进冷水中过一遍水。

将鸡蛋煎熟，炒好的菜和面条都放在盘子中拌匀即可。