主料：里脊肉。

辅料：香葱、砂糖、味精、五香粉适量、酒酿匙、生抽匙、鸡蛋、淀粉、花椒粒适量、盐、油适量。

准备里脊肉。

准备鸡蛋，花椒粒，葱，淀粉

里脊肉按照肉的纹路，切成筷子粗细的条状。

肉条放入大碗中。

加入酒酿、五香粉、味精、生抽，盐。

拌匀腌制一会。

打入鸡蛋，花椒粒，淀粉。

拌匀。

面糊能均匀的挂在肉条上。

锅中放油用中火烧热，里脊肉一条一条的放入。

炸至金黄捞出，在重新烧热。

在放入里脊肉炸钟左右。

肉条至酥脆捞出控油。

搭配椒盐味道最好了！