黄豆酱香凉拌面怎么做 如何做黄豆酱香凉拌面

发布时间: 4/4/2023 7:33:01 AM 来源: 帝王撑

准备生面条,可以是自制的手擀面,也可以是买来的面条。

锅内放足量冷水,大火烧开,放入面条。

入锅的面条用筷子立即划散,煮制钟左右至面条熟。

煮熟的面条捞出,立即过凉。

锅内放入少量食用油烧热,生姜、大蒜和小葱分别切末,放入油锅煸香。

猪后腿肉的肥膘和瘦肉部分分开,分别切成小丁。

猪肥膘丁放入锅中,煸至肥膘丁缩小表面金黄。

放入猪瘦肉丁,用铲子翻炒至肉丁变色。

锅内加入匙老抽,使肉丁上色。

加入自制花椒水,小火咕嘟钟,至肉丁熟即可出锅。

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