豆沙馅做法：

食材用料：赤小豆300克、玉米油20克、白糖适量、水适量。

方法步骤：

1、赤小豆用清水浸泡一夜。

2、放入锅中，倒适量水，煮沸后转小火，熬煮。

3、熬煮至赤小豆酥烂。

4、将赤小豆和着汤汁倒入料理机中，打成稀糊状。

5、将赤小豆糊倒进锅中，加适量玉米油搅拌均匀，开小火，不停搅拌。

6、当赤小豆糊比较粘稠时，加入适量的白糖，继续不停的搅拌，白糖融化后赤豆糊会稀一点，继续小火搅拌。

7、当赤豆糊可以把锅上的糊糊沾得干干净净时，关火，晾凉即成。