主料：豆腐500克。辅料：剁椒适量、香葱2根、生抽适量、淀粉适量、大蒜适量。

步骤如下：

1、将大蒜切碎，香葱切小段；

2、把豆腐切成大小均匀的每一小块；

3、电饼铛内刷上一层油，把豆腐放上去煎；

4、煎豆腐的时间，就来做酱料汁，准备一个碗，放入适量的剁椒、生抽、淀粉、凉水、切碎的大蒜，搅拌好；

5、豆腐两面煎黄，放入调好的酱料汁，让豆腐均匀裹上料汁，煎一分钟左右；

6、放入切好的香葱，煎一分钟左右；

7、煎好就可以出锅，可以当零食吃，也可以当下饭菜。