主料：猪肉(瘦)120克，螺250克

辅料：枸杞子40克，石斛12克，山药(干)20克

调料：姜5克，盐4克

石斛响螺汤的做法：

1、 响螺取肉，切去肠脏污秽，用水洗将

2、 将螺肉切成片状

3、 淮山、杞子、石斛用水洗净

4、 瘦猪肉和生姜分别用水洗净

5、 生姜去皮，切1片

6、 加水入瓦煲内，煲至水滚，放入全部材料

7、 用中火煲3小时

8、 加入细盐调味，即可饮用