主料：猪肉(肥瘦),咸鸭蛋,小麦面粉。

调料：白砂糖,常用水,苏打粉,酵母。

将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,加水升,搅拌成块,用手揉搓成团,放案板上反复揉搓,直至面团光洁润滑即可。

取鲜肉洗净绞成肉馅刮入面皮内，加咸蛋黄一个。

将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之。