材料：银耳，红苹果，瘦猪肉，水，白饭，枸杞，太白粉少许，盐少许，鸡粉少许。

银耳洗净，剥成小片；

红苹果洗净，去籽，切成；瘦猪肉洗净，切成约分的厚片，再用少许太白粉拌匀备用。

取一深锅，加入水和白饭，以小火慢慢煮开，放入银耳及红苹果续煮钟，再加瘦猪肉及枸杞继续煮钟后，加入调味料拌匀即可。