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大家好，小编来为大家解答白木耳苹果瘦肉粥的做法这个问题，白背木耳苹果瘦肉汤的功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

保健养生是之中日常生活十分关键的一种活动，由于当代人的生活水平提升之后大家将愈来愈多的活力引入对自身人体的关心之中。因而，养生保健便变成趋之若鹜的话题讨论。而服用一些具备养生保健作用的食材是更好的作法，下边就给大伙儿介绍一下苹果煲瘦肉汤作用功效及作法有什么吧。

苹果为茯苓功效柔和的新鲜水果，以它入汤起了滋阴润燥的作用。银耳的功效也是滋阴润燥，再再加枸杞子补气养血三者融合在当下秋初燥时应用是最合适的原材料。

作用:滋阴润燥、滋补血气。合适生理期女性及生完孩子女性等需要补血补气群体。

作法一

1、无花果清洗；苹果削皮清洗，切薄块，切去苹果心。

2、白木耳用清浸水至大，清洗，放落开水中高火3分钟，捞出低温河。

3、猪蹄放进开水中，高火3分钟，取下低温河。

4、把适当冷水高火6分钟至滚，放进猪蹄、苹果、无花果、白木耳，低火40分钟，下盐调料就可以。

作法二

1、瘦猪肉（200g）清洗切割成适度的块用开水氽烫后备用，苹果(1个)清洗削皮（不削皮）也切割成块。

2、将氽烫直的瘦猪肉块、苹果块和南北杏（15g）放进汤煲中，添加适量水

3、火灾煮滚后转文火煲制2钟头就可以。

作法三：

苹果2~3个，银耳20克，枸杞子1克，小枣4个，瘦猪肉500克，姜片3片。烹调：苹果连皮清洗，切4片去心；银耳侵泡撕为小朵；各中药材清洗，小枣削皮；瘦猪肉清洗，不刀割。一起与姜片放入瓦锅内，添加冷水2500ml（约10碗水流量），文火煲沸改慢火煲2钟头，加入适当食用盐便可。此量为3～4在用。

苹果瘦肉粥具有养阴润燥、清心润肺、补益气血的功效。

原料：干白木耳1/2两，红苹果1颗，瘦猪肉6两，水6杯，白饭3杯，枸杞12粒，太白粉5g，盐5g，鸡粉5g。

做法：

1. 白木耳洗净，剥成小片；红苹果洗净，去籽，切成16瓣；瘦猪肉洗净，切成约1公分的厚片，再用少许太白粉拌匀备用。

2. 取一深锅，加入6杯水和3杯白饭，以小火慢慢煮开，放入作法1的白木耳及红苹果续煮15分钟，再加作法1的瘦猪肉及枸杞继续煮10分钟后，加入调味料拌匀即可。

可以一起吃，可以做苹果银耳瘦肉汤，具体步骤如下：

所需材料：苹果100克；银耳0.25克；瘦肉80克；枸杞适量；油、盐和生粉适量。

1、瘦肉切成片后，用油，盐，生粉拌匀后下开水里焯约20秒即捞起备用，如下图所示：

2、银耳用水泡发开后，用手撕成小朵备用；苹果去皮切成适量大小的块，如下图所示：

3、大汤碗里依次放入银耳，苹果块，瘦肉，以及洗干净的枸杞子等材料，如下图所示：

4、注入适量的开水，如下图所示：

5、最后盖上保鲜膜，放微波炉里定约8分钟即可加盐食用，如下图所示：

扩展资料

苹果营养丰富，味道鲜美，性平，味甘酸，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效，所以被誉为“养心开郁佳果”。

银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，有“菌中之冠”的美称。银耳是一味滋补良药，性平，味甘、淡、无毒，特点是滋润而不腻滞，有补脾益气和胃、养阴润燥的作用，是可以长期食用的润肤良品。

苹果银耳瘦肉汤具有补脾益气、养颜润燥、生津除烦的功效。其性味温和，味道甘润可口，老少咸宜，尤其适合气血不足、皮肤干燥、口鼻干痒、咳嗽不止人群食用，另外，经期及产后妇女也可常饮用。

参考资料来源：人民网—养颜润燥，苹果银耳瘦肉汤

芋头粥

原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干

制法（1） 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。

（2） 将芋头炖烂后捣碎并过滤。

（3） 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。

（4） 煮至粘稠后加酱油调味。

红薯鸡蛋粥

原料：红薯--1/6块，鸡蛋--1个，牛奶--2大匙

制法（1） 将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。

（2） 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。

（3） 红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。

（4） 粘稠时放入蛋黄，搅匀。

胡萝卜粥

原料：准备胡萝卜(红萝卜)适量

*** ：把胡萝卜洗净去除根须 放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂 取出晾凉捣烂成泥

如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖

特点：清香适口胡萝卜味甘性平 有健脾助消化之功 并含有胡萝卜素B族维生素

脂肪糖类其中含大量果胶 有收敛和吸附作用 患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动

对抑制消化不良 所引起的腹泻非常合适

鸡粥

主料：鸡肉200克

调料：葱末5克，盐5克，熟油、胡椒粉各少许，姜片5克，香菜末。

做法：

1：将大米淘洗干净，放入锅内，加水2000克，烧开后用小火煮成粥

2：鸡肉放入另一只锅内，加姜片和水，烧开后小火煮熟，捞出晾凉，把鸡肉撕成丝，再用葱末，盐、胡椒粉、熟油拌匀调味。

3：把调好味的鸡丝倒入粥锅内，用文火稍煮一会儿，撒上香菜末即成。概据个人的喜好与习惯，也可不加香菜末。

特点：味道鲜美可口，常食可滋养五脏、补气血。

.皮蛋瘦肉粥

煮粥用料：瘦肉1块（猪腱肉更好），皮蛋2个（无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大），姜1块，水足量，油盐适量。

要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要诀如下：

（1）挑米：煮粥用的米更好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软；

（2）煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的；

（3）煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是猪的哪一块肉，总之要保持一整块肉块不要切开（我一般用大约巴掌大，1－2厘米厚的一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略

略煮煮，然后洗净；如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉， *** 如下：

猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒2－3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱下格（就是不会冻成冰的保鲜格）腌12小时或更长时间才可以入味；

（4）煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃，然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这之一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中；

（5）先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化；

（6）粥的质感处理：在转小火煮了1个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉，撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时，然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中，半小时可将第二个皮蛋煮得既没有石灰味，同时又变软滑，吃粥时也能吃到有皮蛋，而肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味，撕成丝后放回粥中，特别好吃。

这样煮出来的粥不必下盐，好味，而且下火，容易消化。如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味，我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底。

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材料大米1碗，香菇120克，小白菜160克，瘦肉1小块，淀粉盐料酒适量

做法1.把瘦肉切成小丁加入一匙淀粉少许料酒和少量的盐拌匀备用。香菇、小白菜洗净。把洗好的香菇切成丁，小白菜切碎。

2.大米淘好后用清水浸泡一晚.放入电饭锅中，按下“粥/汤”键。煮至米粒开花。把腌好的瘦肉丁用开水烫一下。沥出水分放入粥里。加入肉丁后搅匀，加入切好的香菇丁。盖上盖接着煮。待粥再次煮开后煮二分钟。加入小白菜碎加少量盐调味，搅拌均匀即可切断电源

主料：粳米100克，瘦猪肉100克，黄花菜50克，

调料：姜3克，盐2克

做法 1.粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分；

2.瘦肉、黄花菜分别洗净，瘦肉切片；

3.姜去皮切丝；

4.锅内注入约1500毫升冷水；

5.放入粳米煮至稍滚；

6.放入肉片、黄花菜、姜丝，煮沸后改用小火慢慢熬煮；

7.待粥稠后加盐调味即可。

主料：粳米100克，菠菜100克，猪里脊肉50克，

调料：大葱5克，姜3克，盐2克，色拉油10克

做法 1.菠菜去烂叶，拣洗干净，切成细末；葱、姜洗净，切成丝。

2.猪里脊肉洗净，去筋膜，切成小丁，放入热油锅中稍加煸炒，盛起备用。

3.粳米淘洗干净，浸泡30分钟，捞出沥水，放入已洗净的锅中，加冷水1200毫升，用旺火煮开，然后改小火煮至米粒酥软，放入肉丁煮熟。

4.将姜丝、葱丝、盐放入肉粥中调好味，再放入菠菜煮熟即可。

主料：粳米100克，

辅料：干紫菜20克，瘦猪肉50克，

调料：盐2克

做法 1.　将紫菜洗净，放入冷水中浸泡，去除腥味；

2.　猪肉切末备用；

3.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

4.　锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸；

5.　搅拌几下，然后加入紫菜、猪肉末，再改用小火熬煮至粥将成；

6.　下入盐调好味，再继续煮至粥成，即可盛起食用。

材料白米1杯，瘦肉150克，白萝卜半个，葱2根调味料(1)料酒半茶匙，酱油半大匙，淀粉1茶匙(2)水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许

做法 1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

2、瘦肉切薄片，拌入调味料(1)略腌；白萝卜削皮、切丝，待米粒熟软时加入同煮至熟，然后放入肉片同煮。

3、加入盐和胡椒粉，熄火后撒入洗净、切丁的葱即可盛出食用。

熬粥笔记

1、瘦肉切薄才容易熟，腌过才有味道，而且可防止肉质变硬。

2、白萝卜刨丝煮会较快熟软，切丝煮则不易化掉。

材料大米150克皮蛋2个猪瘦肉225克油条1根香葱1棵生姜少许香菜1棵食用油200克（实耗10克）香油少许胡椒粉少许精盐4小匙味精0.25小匙

做法 1.皮蛋剥壳，每个切成等量的8 瓣备用;大米洗净拌入少量油;生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末;

2.猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20 分钟取出切片;

3.将油条切小段，放入热油锅中，以小火炸约30秒至酥脆后，捞起沥油;

4.将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟；放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后，再继续煮几分钟即熄火，食用前加入油条及香菜、葱花即可。

材料糯米2汤匙（30g），大米2汤匙（30g），干贝3粒，猪里脊肉100g，姜1片，热水3杯，干淀粉2茶匙（10g），色拉油1/2汤匙（8ml），盐适量

做法

将干贝洗净，用水浸1小时，取起撕成丝，浸干贝的水留用。

将猪肉洗净抹干，切成粗粒，加干淀粉拌匀，再加色拉油拌匀。

把两种米一起洗净，放入器皿内，再将干贝、猪肉、姜放入器皿内，加入3杯热水搅匀（包括浸干贝之水），加盖高火10分钟。煲盖要有小孔，以免粥水溢出。

改用低火15分钟，加入适量精盐调味即可。

材料米半杯，瘦肉1斤，盐11/2汤匙，水2升，香菜少量

做法 1.瘦肉切块，然后用盐腌大概1-2小时。

2.放米和水在锅里大火烧开，烧开之后转成中小火。当看到米有点变软发大的时候，可以放腌好的瘦肉，转大火，再次烧开之后转成中小火慢慢熬。待米完全煮开，撒香菜即成。

材料干白木耳1/2两，红苹果1颗，瘦猪肉6两，水6杯，白饭3杯，枸杞12粒，太白粉少许，盐少许，鸡粉少许

做法 1. 白木耳洗净，剥成小片；红苹果洗净，去籽，切成16瓣；瘦猪肉洗净，切成约1公分的厚片，再用少许太白粉拌匀备用。

2. 取一深锅，加入6杯水和3杯白饭，以小火慢慢煮开，放入作法1的白木耳及红苹果续煮15分钟，再加作法1的瘦猪肉及枸杞继续煮10分钟后，加入调味料拌匀即可。

材料干银鱼，猪板筋肉，葱，胡椒粉，盐

做法 1.银鱼用水泡软，板筋肉切条，葱切粒

2.米洗净和银鱼一起放高压锅煮至冒气，关火

3.等高压锅没气后加入板筋肉，葱花，盐煮熟，起锅前加入胡椒粉

材料大米，酒，瘦肉，花菇，油，盐，淀粉，薄荷，姜，蒜

做法 1.大米洗干净，用适量水煮成粥

2.瘦肉提前一个晚上剁碎，用三花酒，淀粉，油（少量），盐，姜，蒜（剁碎）腌制

3.花菇用温水泡发，洗干净，切片，放进煮好的粥里小火焖煮5分钟（花菇比较难熟，所以要先放），转调大火，再把腌制好的瘦肉放进粥里，打散，煮两分钟

4.薄荷切碎，撒进粥里即可。

5.由于我把盐都放进肉里，所以粥就不另放盐了

材料麻花，香米半碗，清水，瘦肉，信阳毛尖，葱，盐

做法 1.香米，用清水淘净，泡40分钟......

2.瘦肉，这是3块钱的，切片（没肉不香）......

3.绿茶用开水泡开，没合适的杯子就使啤酒杯了，这样看起来比较有气势......

4.先烧点开水备用......

5.水烧开后就关火，把肉片放进去烫熟，不要煮......

6.香米、绿茶，一起倒锅里，这就开始熬粥了，等粥熬的差不多了再放肉......

7.趁熬粥的功夫，切点小香葱......

8.香米熬到自己合适的口感，放肉片、放盐，小火5分钟......

9.出锅后，放麻花，撒葱花，OK！

材料香米50克，瘦猪肉50克

做法 1 香米洗净后，用冷水泡2个小时，备用。

2 瘦猪肉剁成肉糜，加少许精盐，搅拌后放入碗中，入蒸锅蒸熟。

3 将香米放入锅中，加水后微火熬煮至半熟，再将蒸熟的肉糜放入锅中，继续熬煮，直至成稠粥。

好了，关于白木耳苹果瘦肉粥的做法和白背木耳苹果瘦肉汤的功效的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。