酱黄瓜的腌制方法

发布时间: 1/31/2023 1:10:37 PM 来源: 月亮失约了

食材明细:黄瓜2500克、酱油1250克、盐250克、蒜100克、姜100克、红糖100克、花生油75克、鸡精75克、白酒100克、花椒30克。

酱黄瓜的做法步骤:

1、黄瓜洗净晾干;

2、把调料准备好;

3、姜、蒜洗净备用;

4、将黄瓜切成条,放入盐腌2至3小时;

5、蒜、姜切片;

6、盆中放入酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片、白酒;

7、锅中倒入花生油,烧热后放入花椒榨,冷却后倒入黄瓜中,腌制12小时即可食用。

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