准备西米、白糖适量、玉米淀粉、水适量。

在碗内加入适量的西米，然后在碗内加入两勺的白糖和半碗的清水搅拌均匀。

接着把西米放到常温下浸泡钟，等到西米略成面糊状就可以了。

碗内加入适量的玉米淀粉揉成团，在揉面团的时候，只要把面团揉到光滑就可以了。

接着把面团分成大小均匀的几个剂子，把喜欢的吃的水果包进面团，接着用月饼模具挤压面团。

然后把做好的月饼放入锅中，开大火蒸钟。一道美味可口的冰皮月饼就做好了。