1、把菜叶一层层剥开，用水冲洗干净。

2、把青菜切断。

3、热锅冷油，加入菜籽油，要把油再熬一会，可以到油表面的泡沫全部消失。

4、先加入菜梗炒半分钟左右。

5、加入菜叶。

6、不断翻炒到菜叶焉下去。

7、看到菜里有水开始渗出，即可加盐调味。

8、根据自己喜好，加一点白糖即可出锅。