新鲜的玉米须可以密封保存，放在阴凉干燥处。

还可以将玉米须晒干，然后用密封的保鲜袋或者是玻璃瓶装好，放在阴凉干燥处保存，可以存放半年左右。如果期间发潮，这个时候可以拿出来继续晾晒一下，避免发霉生虫，不要放在冰箱中冷冻或者是冷藏，这样更容易受潮变质。玉米营养价值十分高，玉米须也是。