辣椒炒鸡蛋怎么炒好吃又简单

辣椒炒鸡蛋这样炒好吃又简单：

用料：洋葱半个、辣椒1个、鸡蛋3个、六月鲜轻盐松茸一大勺。

步骤：

1、来个合影。辣椒洋葱洗净切丝。

2、先把鸡蛋炒到7分熟。

3、放入辣椒洋葱，快速翻炒均匀。

4、放入一大勺六月鲜轻盐松茸酱油煸炒均匀。

5、放一点点开水，不放也可以哦，煸炒均匀后出锅。

6、下饭也好，拌面也不错哦。

辣椒炒鸡蛋怎么炒

辣椒炒鸡蛋的炒法如下：

1、葱切末、辣椒去蒂洗净切成段、鸡蛋磕入小盆里准备好所有食材，鸡蛋用筷子打散待用。

2、加入1勺盐搅拌均匀，热锅倒油下葱花炒香，倒入蛋液快速翻拌炒匀倒入辣椒翻炒两下，最后加入3勺味达美味极鲜酱油，炒匀即可出锅。

鸡蛋炒辣椒怎么炒

【鸡蛋炒辣椒】

这是一道极为常见的家常小炒儿，辣椒的清脆开胃，鲜嫩的鸡蛋，5分钟就端上桌，好吃、好看、开胃、下饭。

材料：辣椒4根，鸡蛋2个，盐少许，大蒜4瓣

1. 4根尖椒清洗干净；

2. 尖椒纵剖，去蒂去籽；

3. 切成指甲盖那么大的丁；

4. 两个鸡蛋磕入碗中，打散备用；

5. 炒锅中倒适量植物油，待油热后，倒入鸡蛋液，打散成块；

6. 将尖椒丁倒入锅中翻炒2分钟；

7. 撒适量盐；

8. 倒入大蒜末，混合均匀出锅。

辣椒炒蛋的做法与步骤

辣椒炒鸡蛋的做法：

主料：鸡蛋3个。

辅料：辣椒10个、大蒜4瓣、生姜5克。

做法：

1、首先将鸡蛋磕入碗中，调入适量盐，用筷子搅打至表面大量泡泡（一定要打散）。

2、首先将辣椒、大蒜、生姜都切碎备用了。

3、起锅热油了，倒入适量油，无需太多，油一定要烧热后倒入辣椒碎、蒜末、姜碎，不停翻炒。

4、变色后倒入半勺盐，继续不停翻炒至辣椒炒出辣味即可装盘备用，辣椒无需炒至7~8分熟即可，后续加入菜肴中，还需要稍微炒至，所以无需全熟。

5、起锅热油，倒入鸡蛋液。

6、用锅铲快速搅拌均匀至蛋液凝固。

7、倒入上述辣椒料。

8、翻拌均匀即可出锅。

辣椒炒蛋怎么炒好吃(辣椒炒蛋怎样做好吃)

9、完成。

辣椒炒蛋的简单做法

对于喜欢吃辣的人可以尝试做道辣椒炒蛋。下面，我们来看看辣椒炒蛋该怎么做吧。

01

辣椒剁碎

准备一些辣椒并清洗干净沥干，然后把辣椒剁碎，可以各剁一个青辣椒和红辣椒，然后混合在一起，不仅颜色鲜艳，而且口感会更好。 02

热锅

然后开始热锅，并倒入食用油，等油热了之后，放入辣椒碎。 03

搅拌鸡蛋

根据辣椒碎的量来准备适量的鸡蛋，并把鸡蛋搅拌均匀。 04

起锅

等辣椒碎炒得快熟了之后，倒入鸡蛋液，再翻炒几下，等几分钟之后就可以起锅了。

辣椒炒蛋 什么做

今天就和大家聊聊辣椒炒蛋怎么做，希望这篇经验能够给大家带来帮助。

方法/步骤

1/4 分步阅读

辣椒具有较强的解热镇痛作用，而且能增加食欲，帮助消化，鸡蛋，含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素。

2/4

辣椒炒蛋怎么炒好吃(辣椒炒蛋怎样做好吃)

准备食材，辣椒三个，鸡蛋4个，盐，蔬菜味精，葱花各适量。

3/4

打4个鸡蛋在碗里，加半勺盐，一点点水，将鸡蛋打散。

4/4

热锅下油，油热放辣椒丁，倒入鸡蛋液翻遍，加少许蔬菜味精，加葱花翻遍即可。

准备食材

青辣椒、鸡蛋、葱、蒜

姜、干辣椒、生抽、蚝油

陈醋、淀粉、盐、鸡精

具体步骤

将青辣椒清洗干净，切滚刀块

葱清洗干净切成合适的段

蒜去皮切成片

姜清洗干净切成片

将鸡蛋打入碗中，加盐并打散

另取一小碗，碗中加入

生抽、蚝油、陈醋

淀粉、水、盐和鸡精

充分搅拌，调味料和水充分融合

把锅烧热，加入稍多一些的油

烧到八成热后，将鸡蛋液倒入

热锅热油炒出来的鸡蛋蓬松好吃

用筷子打散备用

将切好的青辣椒块加入炒锅中干炒

不要加油，用小火炒不容易炒焦

但炒的略微焦黑一些也不影响口感

炒至青辣椒起虎皮后

这时候加入油、葱段、蒜片

姜片和干辣椒煸香

将之前炒好的鸡蛋加入炒锅中

与青辣椒块一起翻炒片刻

炒锅中加入之前调好的料汁，翻炒均匀

使鸡蛋与青辣椒块均匀地被料汁包裹后

大火收汁，出锅装盘即可

一盘色泽诱人、香辣下饭的

辣椒炒鸡蛋就做好了

辣椒炒蛋怎么做

用料

主料青辣椒300克鸡蛋3个

辅料油1勺盐1小勺葱1根糖1小勺醋1小勺

青辣椒炒鸡蛋的做法

1、准备青辣椒和鸡蛋。

2、辣椒去去籽和筋。

3、将辣椒斜切成段，葱切末。

4、鸡蛋加入一点盐打散。

5、锅热油，爆香葱末。

6、倒入蛋液。

7、蛋液凝固后快速划散后盛出。

8、锅中底油放入辣椒翻炒。

9、加入白糖。

10、放入白醋翻炒。

11、加入盐调味。

辣椒炒蛋怎么炒好吃(辣椒炒蛋怎样做好吃)

12、最后倒入鸡蛋翻炒均匀就可以了。

烹饪技巧

1、葱末放入锅中后要快速倒入蛋液，以免葱末变黑糊掉哦。

2、炒鸡蛋时用点小葱去腥提味。

3、炒鸡蛋多用点油，且油温要高，才能让鸡蛋蓬松鲜嫩。

4、放入醋和糖不仅可以提鲜还能减轻辣味的刺激。