今天小柳来给大家分享一些关于万能烧烤蘸料调料配方方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

烧烤酱料的做法 万能烧烤蘸料调料配方

1、问题一：烧烤的酱汁怎么调味好 烧烤酱料的调制方法：配方1：（1）将蒜泥、姜蓉、料酒、一勺子沙茶酱、一点黑胡椒粉、一瓶叉烧酱（用量视食材大小而定）拌匀备用。

2、（2）把鸡裹上酱料放入冰箱腌一天，中间拿出来一次翻翻。

3、（3）取出鸡，用四分之一瓶子的叉烧酱刷在鸡上，再撒点研磨黑胡椒和香草碎。

4、（4）烤箱预热220度后，放入鸡烤20分钟到25分钟，反正看见表皮颜色深了，局部略有焦糊趋势就可以了。

5、（5）取出鸡翻面，另一面也用四分之一瓶子的叉烧酱刷在鸡上，依旧撒点研磨黑胡椒和香草碎。

6、（6）烤箱预热240度，放入鸡大约再烤15到20分钟就好了。

7、拿出来吃吧，小心别烫嘴哦。

8、配方2：用料酒、酱油、豉油鸡汁（即酱烧鸡翅汁）、红酒、嫩肉粉、蚝油、盐（其它的酱料中已经有咸味了，放少许调味即可）、鸡精、黑胡椒粉、咖喱粉、蜂蜜、姜蒜末、黑胡椒汁跟鸡混合均匀，给鸡肉来个 *** ，呵呵，这样才容易入味呢！将 *** 好的鸡肉腌制1小时以上，时间充裕2―3小时以上当然更理想了！问题二：烧烤汁怎么调 烧烤所用8种汁酱：（制作方法）1：烧烤汁制作方法：配料：1：洋葱，大蒜，（切末）2：番茄沙司，红酒，百里香3：鸡汤，烧汁4：新鲜柠檬汁，美国辣椒仔，李派林，黑胡椒碎，法芥，辣椒粉，盐，鸡粉，白胡椒粉，白糖，制法：一：锅中放油炒1。

9、炒一会放入2炒。

10、在加入3煮大约30分钟后。

11、二：放入4调味。

12、三：用打碎机打碎。

13、味型：酸甜辣咸。

14、颜色：暗红2：酸甜汁制作方法：配料：1：洋葱，大蒜，（切末）2：美极番茄辣椒酱，3：鸡汤，4：糖，鸡粉，盐，白胡椒粉，新鲜柠檬汁，白醋，李派林，法芥，制法：一：锅中放油炒1。

15、炒一会放入2炒。

16、在加入3煮大约30分钟后。

17、二：放入4调味。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。