关于豆腐粉条馅包子的馅如何调，豆腐粉条馅怎么做这个很多人还不知道，今天源源来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、豆腐粉条包 子馅的做法 主料:小麦面粉600克，北豆腐450克， 辅料:虾米60克，黄瓜75克，蒜苔60克，少许泡发粉条 调料:大葱30克，姜10克，盐8克，味精4克，黄酱35克，胡椒粉2克，碱1克，香油15克，花生油35克，酵母15克 做法: 1.将葱、姜去皮洗净，均切成末备用;将豆腐洗净，放入沸水锅中煮透，捞出沥干，切成约1厘米的丁，备用。

2、 2.将黄瓜、蒜苗洗净，沥干水分，切成碎丁;海米泡好，捞出切成碎粒，备用。

3、粉切碎备用。

4、 3.将豆腐放入盆中，加入黄瓜丁、粉丝碎、蒜苗丁、海米、葱末、姜末、花生油、黄酱、麻油、味精、精盐、胡椒粉拌匀，即成馅料。

5、 4.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成18-20个褶，即成包 子生 坯。

豆腐粉条馅包子的馅如何调 豆腐粉条馅怎么做

6、 5.将包 子生 坯摆入屉中，冷水蒸上汽后再蒸8分钟，焖5分钟即可。

豆腐粉条馅包子的馅如何调 豆腐粉条馅怎么做

7、 豆腐营养价值： 1.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。

8、大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。

豆腐粉条馅包子的馅如何调 豆腐粉条馅怎么做

9、大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。

10、大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。

11、 2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。

12、大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。