关于蒜苔的100种吃法，蒜苔不放肉怎么炒好吃这个很多人还不知道，今天小栢来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、蒜苔炒肉 1、首先将猪肉的血水洗净，再顺着猪肉的纹路切片，这样的口感比较佳，吃的时候不会塞牙。

2、 2、因为猪肉是比较腥的，所以需要操作去腥味步骤，加入适量的生姜、葱花、大蒜、生抽、淀粉、料酒进行搅拌均匀，搁置十几分钟。

3、 3、接着将蒜苔择取好，将它放入水中清洗，再用手掰断，口感会更佳。

4、 4、这时锅中就可以加热了，先将猪肉倒入，一直不停的翻炒，等变色了就可以将之盛出。

5、 5、这时将蒜苔放入，大火煸炒，中间再加点水，等蒜苔开始变软了就放入猪肉。

蒜苔的100种吃法(蒜苔不放肉怎么炒好吃)

6、 6、最后就可以进行调味了，放入适量的食盐、味精、白糖，翻炒几下就可以出锅了。

蒜苔的100种吃法(蒜苔不放肉怎么炒好吃)

7、 蒜苔炒鸡蛋 1、将蒜苔折取好，再将它放入水中仔细清洗。

8、 2、将鸡蛋打碎，用筷子不停的搅拌。

蒜苔的100种吃法(蒜苔不放肉怎么炒好吃)

9、 3、这时开始热锅，随后将蒜苔放入，进行大火翻炒。

10、 4、这时可以加入适量的食盐、五香粉，将蒜苔不断的翻炒以至于它可以入味。

11、 5、随后就可以倒入鸡蛋液了，直接撒在蒜苔上。

12、 6、蛋液会完全包裹住蒜苔，再将蒜苔翻个儿，等鸡蛋的颜色变金黄了就可以吃了。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。