面包蟹个大出肉多，味道鲜美，姜葱炒最好不过，也很下饭。

用料

姜 3片

青椒 2根

蒜 4瓣

糖 30克

淀粉 1勺

料酒 2勺

酱油 2勺

面包蟹 1只

葱 1根

姜葱面包蟹的做法步骤

步骤 1

准备好食材，将买来面包蟹用刷子刷干净，去蟹心、蟹腮和沙袋，切件，准备好调料和配料。

步骤 2

将切好面包蟹裹上淀粉，热锅冷油，下葱姜蒜爆香。

步骤 3

放入蟹件，加入青椒，糖在煸炒一会儿，倒入少量水，再翻炒，后盖锅盖焖煮7分钟。

步骤 4

焖煮后加入酱油，料酒调味，最后加淀粉水进行勾芡，等烧开后就可以出锅装盘了。