食材

四季豆 500克

干辣椒 50克

花椒适量

蒜姜 适量

生抽 适量

食盐 适量

植物油 适量

方法与步骤

1、把四季豆去掉硬梗，清洗干净后，切成2厘米长短的样子，如图所示

2、把干辣椒和花椒放入碗中，倒入适量的温水浸泡十分钟左右，如图所示

3、锅中倒入稍微多一些的植物油，烧热后，把四季豆过一遍油，捞出来，如图所示

4、干辣椒和花椒清洗干净，沥干水分，如图所示

5、把姜蒜去皮，清洗干净后切成片，如图所示

6、锅中倒入适量的植物油，烧热后，把干辣椒，花椒，姜蒜放入锅中爆香，如图所示

7、把四季豆倒入锅中，翻炒片刻，加入少许清水，翻炒一会，加适量生抽和食盐，炒匀，如图所示

8、出锅装入盘中，一盘美味下饭的干煸四季豆就做好了，喜欢吃辣的朋友赶紧试一试吧。