酸奶是酸性还是碱性

酸奶是什么

酸奶是酸性还是碱性 十大碱性水果排名

酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后，再向牛奶中添加有益菌，经发酵后再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁、果酱等辅料的果味型为多。

酸奶的酸碱性

酸奶其实属于碱性食物，虽然它的口感偏酸，但是酸奶中含有大量的钙及活性物质，所以属于碱性食物。酸奶中也含有蛋白质、碳水化合物等营养物质，经常酸奶有很好的保健作用。

酸奶属于酸性还是碱性

你好,属于酸性的.

酸性.酸奶中含有

乳酸菌

,是最有营养价值的,不仅可以分解牛奶中的乳糖,产生乳酸,使肠道的酸性增加,而且有抑制

腐败菌

生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用.饮用酸奶不能加热,夏季应现买现喝,冬季不妨用60度的热水中将酸奶稍稍温热以后再饮用.

食物的酸,碱性是指食物经过消化吸收及代谢分解后产生的阴离子或阳离子所占的优势而定的,并不是指的它的味道和本身的

酸碱性

.酸奶本身直接测定呈酸性;消化吸收后进入血液呈碱性.属于

碱性食物

.

请问酸奶到底是酸性的，还是碱性的？？？

酸奶属于碱性食物，虽然它口感偏酸，但是酸奶中含有大量的钙及活性物质，所以属于碱性食物。

食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。钙质多的就是碱性食物，磷质多的就是酸性食物。

酸奶发酵后牛奶的蛋白质还保留着，钙的含量也没有损失，酸奶还比其他的钙源补钙效果更好。燃烧脂肪的重要元素——B族维生素，在发酵后会增加。酸奶有很强的饱腹感，而且营养也很丰富，既有碳水化合物，又有脂肪、蛋白质，还有那么多种维生素，热量也不高。

扩展资料

从营养的角度来讲，酸性食物和碱性食物实际上是指该食物经燃烧后所得的灰分，溶于水后水溶液的酸碱性决定的，酸性食物和碱性食物是一个非生理性概念，决定食物酸碱性的食物灰分，是指食物燃烧后剩下的一些元素的氧化物，这与食物在体内消化、吸收和利用后的代谢产物的性质是完全不同的。

实际上，食物被摄入人体后，要经过消化、吸收和各种复杂的代谢反应，形成数以千计的产物。这些产物有酸性、碱性，还有很多呈中性。而这些产物的酸碱性其实已经与摄入食物的灰分没有直接关系了。

参考资料来源：百度百科-碱性食物

百度百科-酸奶

酸奶是碱性还是酸性

判定食物是酸性还是碱性，并不是以味道来区分的，而是取决于食物中所食的元素种类和数量，采用燃烧的方法，测量残灰水溶液，便可知食物的酸碱性。一般来说酸奶属于碱性食物，如果是乳酸饮料，就有可能是酸性的。

酸奶是酸性还是碱性?

酸奶是碱性食品还是酸性食品】

是碱性食品

食物是酸性还是碱性，并不是以味道来区分的，而是取决于食物中所食的元素种类和数量，采用燃烧的方法，测量残灰水溶液，便可知食物的酸碱性。一般来说，酸性食品是指含有人体内能形成酸的无机盐如磷、硫、氯等元素及其它元素，可使体液表现为酸性的食物，如精米、白面、白糖、花生、鸡鸭鱼肉、虾、蛋、酒类、贝类等均为酸性食品。而在体内形成碱的无机盐如钙、钠、钾、铁、镁等元素占优势的食物，可使体液表现为碱性的食品，如常吃的各种蔬菜，水果、奶类、豆制品、茶叶、海带等都是碱性食物。可见，食物的酸、碱性是指食物经过消化吸收及锭谢分解后产生的阴离子或阳离子所占的优势而定的。

酸奶是碱性食物吗

是碱性的。看一食物是不是酸碱性，不是看触觉。而是看它们在体内分解后呈什么。放心吧，酸奶是碱性的，大部分水果是碱性的。

酸奶是酸性还是碱性食物？

很多人有这样的疑问：酸奶属于碱性食物，虽然它口感偏酸，但是酸奶中含有大量的钙及活性物质，所以属于碱性食物，每天喝一杯酸奶有很好的保健作用。有人说，牛奶含有大量蛋白质，在身体里代谢会产生大量酸性物质，使体质偏酸所以你越喝牛奶，体质越酸，越容易得病那么，首先让我们来看看什么是酸性食物、什么是碱性食物。根据目前通用的定义，凡食物中所含的氯、硫、磷元素较多，在体内最终代谢产物呈酸性的，即为酸性食物。这类食物主要包括畜、禽肉类，鱼虾类、蛋类、谷类，以及硬果中的花生、核桃、榛子等;凡食物中所含的钙、钾、镁等元素的总量较多，在体内的最终代谢产物呈碱性的，即为碱性食物。这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、牛奶以及硬果中的杏仁、栗子等。其次，我们看看牛奶中的几类微量营养素的含量。根据食物成份表，每100克牛奶中，含钙135毫克、钾157毫克、镁11毫克等，按照食物酸碱度分类，牛奶属于强碱类食物。酸奶是酸性还是碱性食物说牛奶是酸性食物，并且越喝牛奶体质越酸，越容易得病，是一个常识性的错误。目前的中外研究认为，大量进食酸性食物，导致体内偏酸性，易引起某些疾病，如心脏病、糖尿病等，使发病风险增高;而进食碱性食物，使体内偏碱性或弱碱性，对维护健康有利。

酸奶是酸性还是碱性食物？什么人不宜多喝酸奶？

很多人有这样的疑问：酸奶是酸性还是碱性食物? 酸奶属于碱性食物，虽然它口感偏酸，但是酸奶中含有大量的钙及活性物质，所以属于碱性食物，每天喝一杯酸奶有很好的保健作用。 有人说，“牛奶含有大量蛋白质，在身体里代谢会产生大量酸性物质，使体质偏酸……所以你越喝牛奶，体质越酸，越容易得病……” 那么，首先让我们来看看什么是酸性食物、什么是碱性食物。根据目前通用的定义，凡食物中所含的氯、硫、磷元素较多，在体内最终代谢产物呈酸性的，即为酸性食物。这类食物主要包括畜、禽肉类，鱼虾类、蛋类、谷类，以及硬果中的花生、核桃、榛子等;凡食物中所含的钙、钾、镁等元素的总量较多，在体内的最终代谢产物呈碱性的，即为碱性食物。这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、牛奶以及硬果中的杏仁、栗子等。 其次，我们看看牛奶中的几类微量营养素的含量。根据食物成份表，每100克牛奶中，含钙135毫克、钾157毫克、镁11毫克等，按照食物酸碱度分类，牛奶属于“强碱类食物”。 酸奶是酸性还是碱性食物?说牛奶是“酸性食物”，并且“越喝牛奶体质越酸，越容易得病”，是一个常识性的错误。目前的中外研究认为，大量进食酸性食物，导致体内偏酸性，易引起某些疾病，如心脏病、糖尿病等，使发病风险增高;而进食碱性食物，使体内偏碱性或弱碱性，对维护健康有利。 孕妇喝酸奶，除提供必要的能量外，还提供维生素、叶酸和磷酸;在妇女更年期时，还可以抑制由于缺钙引起的骨质疏松症;那么什么人不宜多喝酸奶呢? 一、腹泻或其他影响肠道功能的病症 腹泻或其他影响肠道功能的病症的人不适合喝酸奶。一次肠道损伤人体就会失去绝大部分的乳糖酶，使那些本来对奶制品消化吸收良好的人出现乳糖不耐受的情况，加重腹泻，虽然酸奶经过乳酸菌的发酵，但是其中的乳糖成分还会残留50%左右，所以这类人喝酸奶要谨慎。 二、牛奶过敏者 牛奶过敏者不适合喝酸奶。有些婴儿的牛奶过敏症表现为贫血，这是因为摄入牛奶后引起不明显的肠道出血，往往出血几个月后才引起家长注意。有的婴儿对牛奶、鸡蛋等食物中的某些蛋白质成分过敏，出现呕吐、暴躁、呼吸困难或皮肤过敏反应(常为溼疹)，甚至休克。因此，对牛奶过敏的人往往也不适合喝酸奶。 三、胃肠道手术的病人 胃大部切除手术后短期内不适合饮酸奶。因为病人失去了加工食品的能力，如果进食富含营养的流质、半流质食物会很快进入小肠，引起空肠膨胀，病人随之出现呕吐、痉挛、腹泻、头晕和极度虚弱的情况。 四、糖尿病人 糖尿病患者不适合喝酸奶。因为酸奶在制作过程中会添加蔗糖作为发酵促进剂，有时还会用各种糖浆调味，所以糖尿病人在选择酸奶的时候要特别注意，只有那些用代糖品制作的“无糖酸奶”才可以选用，并要注意用量，不宜太多。 什么人不宜多喝酸奶?主要就是以上介绍的四种类型的人群，酸奶适宜身体虚弱，气血不足，营养不良，肠燥便秘之人食用;适宜高胆固醇血症，动脉硬化，冠心病，脂肪肝患者食用;适宜癌症患者，尤其是消化道癌症病人食用;适宜皮肤干燥之人食用，也可作为美容食品食用;妇女长期适量饮用酸牛奶，可使皮肤滋润、细腻、有光泽。

牛奶，酸奶是碱性食品还是酸性的

牛奶应该是强酸性的食物，因为它的蛋白质的含量占3%。而其中的碱性元素和其它物质还占不到0.3%。而蛋白质越高其酸性就越强。牛奶在人体内是以排钙为代价的。

酸奶属于碱性食物，虽然它口感偏酸，但是酸奶中含有大量的钙及活性物质，所以属于碱性食物，每天喝一杯酸奶有很好的保健作用。

目前通用的定义，凡食物中所含的氯、硫、磷元素较多，在体内最终代谢产物呈酸性的，即为酸性食物。这类食物主要包括畜、禽肉类，鱼虾类、蛋类、谷类，以及硬果中的花生、核桃、榛子等;凡食物中所含的钙、钾、镁等元素的总量较多，在体内的最终代谢产物呈碱性的，即为碱性食物。这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、牛奶以及硬果中的杏仁、栗子等。

酸奶是酸性还是碱性，酸奶是碱性还是酸性，酸奶属于酸

酸性的。PH4.7左右。自制好酸奶，首选益菌加。

酸奶是酸性还是碱性食物？什么人不宜多喝酸奶？

酸奶属于碱性食物，虽然它口感偏酸，搐是酸奶中含有大量的钙及活性物质，所以属于碱性食物，每天喝一杯酸奶有很好的保健作用。有人说，牛奶含有大量蛋白质，在身体里代谢会产生大量酸性物质，使体质偏酸所以你越喝牛奶，体质越酸，越容易得病那么，首先让我们来看看什么是酸性食物、什么是碱性食物。根据目前通用的定义，凡食物中所含的氯、硫、磷元素较多，在体内最终代谢产物呈酸性的，即为酸性食物。这类食物主要包括畜、禽肉类，鱼虾类、蛋类、谷类，以及硬果中的花生、核桃、榛子等;凡食物中所含的钙、钾、镁等元素的总量较多，在体内的最终代谢产物呈碱性的，即为碱性食物。这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、牛奶以及硬果中的杏仁、栗子等。其次，我们看看牛奶中的几类微量营养素的含量。根据食物成份表，每100克牛奶中，含钙135毫克、钾157毫克、镁11毫克等，按照食物酸碱度分类，牛奶属于强碱类食物。酸奶是酸性还是碱性食物?说牛奶是酸性食物，并且越喝牛奶体质越酸，越容易得病，是一个常识性的错误。目前的中外研究认为，大量进食酸性食物，导致体内偏酸性，易引起某些疾病，如心脏病、糖尿病等，使发病风险增高;而进食碱性食物，使体内偏碱性或弱碱性，对维护健康有利。一、腹泻或其他影响肠道功能的病症腹泻或其他影响肠道功能的病症的人不适合喝酸奶。一次肠道损伤人体就会失去绝大部分的乳糖酶，使那些本来对奶制品消化吸收良好的人出现乳糖不耐受的情况，加重腹泻，虽然酸奶经过乳酸菌的发酵，但是其中的乳糖成分还会残留50%左右，所以这类人喝酸奶要谨慎。二、牛奶过敏者牛奶过敏者不适合喝酸奶。有些婴儿的牛奶过敏症表现为贫血，这是因为摄入牛奶后引起不明显的肠道出血，往往出血几个月后才引起家长注意。有的婴儿对牛奶、鸡蛋等食物中的某些蛋白质成分过敏，出现呕吐、暴躁、呼吸困难或皮肤过敏反应(常为溼疹)，甚至休克。因此，对牛奶过敏的人往往也不适合喝酸奶。三、胃肠道手术的病人胃大部切除手术后短期内不适合饮酸奶。因为病人失去了加工食品的能力，如果进食富含营养的流质、半流质食物会很快进入小肠，引起空肠膨胀，病人随之出现呕吐、痉挛、腹泻、头晕和极度虚弱的情况。四、糖尿病人糖尿病患者不适合喝酸奶。因为酸奶在制作过程中会添加蔗糖作为发酵促进剂，有时还会用各种糖浆调味，所以糖尿病人在选择酸奶的时候要特别注意，只有那些用代糖品制作的无糖酸奶才可以选用，并要注意用量，不宜太多。

酸奶到底是酸性的还是碱性的

某一部分的人，一听酸奶，就误以为是酸性的。大家都知道酸性的东西是对人体有害的，所以呢 就造成了误会，而对酸奶敬而远之。其实，酸奶是碱性的。我个人很推荐喝酸奶。它是可以调节人的肠胃和增加肠道益生菌的。对人身体有好处。不过若是你的肠道有问题，例如腹泻就不要引用酸奶。如果你有便秘，食积就应该喝酸奶。有助于消化。但记住不要饮食过度。

酸奶到底是酸性还是碱性？

某一部分的人，一听酸奶，就误以为是酸性的。大家都知道酸性的东西是对人体有害的，所以呢 就造成了误会激而对酸奶敬而远之。

其实，酸奶是碱性的。我个人很推荐喝酸奶。它是可以调节人的肠胃和增加肠道益生菌的。对人身体有好处。

不过若是你的肠道有问题，例如腹泻就不要引用酸奶。

如果你有便秘，食积就应该喝酸奶。有助于消化。但记住不要饮食过度。

酸奶是酸性还是碱性食物？什么人不宜多喝酸奶？

酸奶属于碱性食物，虽然它口感偏酸，但是酸奶中含有大量的钙及活性物质，所以属于碱性食物，每天喝一杯酸奶有很好的保健作用。有人说，牛奶含有大量蛋白质，在身体里代谢会产生大量酸性物质，使体质偏酸所以你越喝牛奶，体质越酸，越容易得病那么，首先让我们来看看什么是酸性食物、什么是碱性食物。根据目前通用的定义，凡食物中所含的氯、硫、磷元素较多，在体内最终代谢产物呈酸性的，即为酸性食物。这类食物主要包括畜、禽肉类，鱼虾类、蛋类、谷类，以及硬果中的花生、核桃、榛子等;凡食物中所含的钙、钾、镁等元素的总量较多，在体内的最终代谢产物呈碱性的，即为碱性食物。这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、牛奶以及硬果中的杏仁、栗子等。其次，我们看看牛奶中的几类微量营养素的含量。根据食物成份表，每100克牛奶中，含钙135毫克、钾157毫克、镁11毫克等，按照食物酸碱度分类，牛奶属于强碱类食物。酸奶是酸性还是碱性食物?说牛奶是酸性食物，并且越喝牛奶体质越酸，越容易得病，是一个常识性的错误。目前的中外研究认为，大量进食酸性食物，导致体内偏酸性，易引起某些疾病，如心脏病、糖尿病等，使发病风险增高;而进食碱性食物，使体内偏碱性或弱碱性，对维护健康有利。一、腹泻或其他影响肠道功能的病症腹泻或其他影响肠道功能的病症的人不适合喝酸奶。一次肠道损伤人体就会失去绝大部分的乳糖酶，使那些本来对奶制品消化吸收良好的人出现乳糖不耐受的情况，加重腹泻，虽然酸奶经过乳酸菌的发酵，但是其中的乳糖成分还会残留50%左右，所以这类人喝酸奶要谨慎。二、牛奶过敏者牛奶过敏者不适合喝酸奶。有些婴儿的牛奶过敏症表现为贫血，这是因为摄入牛奶后引起不明显的肠道出血，往往出血几个月后才引起家长注意。有的婴儿对牛奶、鸡蛋等食物中的某些蛋白质成分过敏，出现呕吐、暴躁、呼吸困难或皮肤过敏反应(常为溼疹)，甚至休克。因此，对牛奶过敏的人往往也不适合喝酸奶。三、胃肠道手术的病人胃大部切除手术后短期内不适合饮酸奶。因为病人失去了加工食品的能力，如果进食富含营养的流质、半流质食物会很快进入小肠，引起空肠膨胀，病人随之出现呕吐、痉挛、腹泻、头晕和极度虚弱的情况。四、糖尿病人糖尿病患者不适合喝酸奶。

酸奶是酸性还是碱性食物？

很多人有这样的疑问：

酸奶属于碱性食物，虽然它口感偏酸，但是酸奶中含有大量的钙及活性物质，所以属于碱性食物，每天喝一杯酸奶有很好的保健作用。

有人说，牛奶含有大量蛋白质，在身体里代谢会产生大量酸性物质，使体质偏酸所以你越喝牛奶，体质越酸，越容易得病

那么，首先让我们来看看什么是酸性食物、什么是碱性食物。根据目前通用的定义，凡食物中所含的氯、硫、磷元素较多，在体内最终代谢产物呈酸性的，即为酸性食物。这类食物主要包括畜、禽肉类，鱼虾类、蛋类、谷类，以及硬果中的花生、核桃、榛子等;凡食物中所含的钙、钾、镁等元素的总量较多，在体内的最终代谢产物呈碱性的，即为碱性食物。这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、牛奶以及硬果中的杏仁、栗子等。

其次，我们看看牛奶中的几类微量营养素的含量。根据食物成份表，每100克牛奶中，含钙135毫克、钾157毫克、镁11毫克等，按照食物酸碱度分类，牛奶属于强碱类食物。

酸奶是酸性还是碱性食物

说牛奶是酸性食物，并且越喝牛奶体质越酸，越容易得病，是一个常识性的错误。目前的中外研究认为，大量进食酸性食物，导致体内偏酸性，易引起某些疾病，如心脏病、糖尿病等，使发病风险增高;而进食碱性食物，使体内偏碱性或弱碱性，对维护健康有利。

酸奶是酸性还是碱性食物

酸奶属于碱性食物。虽然酸奶里面含有乳酸，口感上有些发酸，但是属于碱性食物。

酸奶中含有乳酸菌，是最有营养价值的，不仅可以分解牛奶中的乳糖，产生乳酸，使肠道的酸性增加，而且有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用。饮用酸奶不能加热，夏季应现买现喝，冬季不妨用60度的热水中将酸奶稍稍温热以后再饮用。

酸奶选购注意事项

1、首先看酸奶的温度，低温和常温酸奶的营养成分差不多，选择哪一种主要看自己对酸奶的需求是什么。

2、从含有有益菌的角度考虑，低温酸奶优于常温酸奶。因为低温酸奶中才可能有活性乳酸菌，能维持肠道内菌群平衡，刺激肠道运动，改善便秘等。

3、从储存时间考虑，常温酸奶优于低温酸奶。常温酸奶的保质期通常在半年左右，而低温酸奶大多只能保存在一个月以内，且需要低温保存才不易变质。

4、看酸奶的成分表，尽量避免带有“风味”“复原乳”“乳酸饮料”等字样以及加入各种添加剂的酸奶，因为这些类型的酸奶反复加工会造成蛋白质和钙等营养成分的流失，而且可能会加入香精等添加剂，糖分含量也随之提高。

酸奶是酸性还是碱性？酸奶是凉性还是热性

酸奶的酸甜口感比牛奶更吸引人的味蕾，尤其是一些小孩子更是偏爱。那么，酸奶是酸性还是碱性？酸奶是凉性还是热性？

酸奶是酸性还是碱性

是碱性食品。

食物是酸性还是碱性，并不是以味道来区分的，而是取决于食物中所食的元素种类和数量，采用燃烧的方法，测量残灰水溶液，便可知食物的酸碱性。一般来说，酸性食品是指含有人体内能形成酸的无机盐如磷、硫、氯等元素及其它元素，可使体液表现为酸性的食物，如精米、白面、白糖、花生、鸡鸭鱼肉、虾、蛋、酒类、贝类等均为酸性食品。而在体内形成碱的无机盐如钙、钠、钾、铁、镁等元素占优势的食物，可使体液表现为碱性的食品，如常吃的各种蔬菜，水果、奶类、豆制品、茶叶、海带等都是碱性食物。可见，食物的酸、碱性是指食物经过消化吸收及代谢分解后产生的阴离子或阳离子所占的优势而定的。

酸奶是凉性还是热性

牛奶是微寒的 。酸奶是牛乃的发孝的结果 也一样的。酸奶对身体各方面都很好。要是因为太冰了会刺激胃的话。只要让他自然降温就好。绝对不可以加热！

酸奶饮用9大注意事项

1、并非量越大越好

许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。蒙牛冠益乳所标示的适宜人群为“肠道功能紊乱者、免疫力低下者”，用法用量为“每日二次，每次一杯”。专家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一样随意大量食用，而是要注意适宜人群和用法用量，不要过量食用。

2、只能冷藏不能加热

很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西，但却不知道如何留住它们。南庆贤教授介绍，在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。

3、想喝水果酸奶自己加

雅靓专家提醒，如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果酱、果浆都是经过多道工艺加工的，其天然性当然不如新鲜的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切块后放进酸奶。

4、酸奶不是越稠越好

很多消费者认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并无益处。

5、酸奶不可随意搭配食用

酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，不仅口感好还营养丰富。酸奶不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。但酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。

6、不要想着减肥拼命喝酸奶

酸奶因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而研究表明，长期便秘和体重增加有一定的关系。酸奶还具有一定的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。

但酸奶本身也是含有一定热量的，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会有体重增加的风险。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量会低一些，不容易导致身体发胖。

7、火腿+乳酸饮料容易致癌

常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料（含有机酸）一起食用，容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转变为一种致癌物质亚硝胺。

8、别拿酸奶充饥

当你饥肠辘辘时，常常会马上抓起一杯酸奶，一饮而尽？这样确实能够缓解一下饥饿的感觉，但是最好别拿酸奶充饥。因为空腹时胃内的酸度大（ph值是2），酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱。

还是在饭后1——2小时的时候再喝吧！因为这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。另外，在晚上喝酸奶好处也更多一些。 记得喝完酸奶后，特别是晚上喝完后，要及时刷牙，因为酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害。

9、喝酸奶并不是老少皆宜

事实上，酸奶虽好，但并不是所有人都适合食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎；1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。适合多喝酸奶的人群有：经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等。