您好,今天小然来为大家解答以上的问题。莴笋需要焯水吗相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 你好，很高兴回答你这个问题！！！ 莴笋凉拌是不需要焯水，你可以拿食盐稍微腌制一小会就好，具体怎么做呢？看我下面步骤，学我这样做凉拌莴笋，非常好吃的，还很简单，天气热了，绿色养肝明目，是身体有所需求！这道凉拌菜下酒不错哦。

2、 具体步骤：“凉拌糖醋莴笋”酸酸甜甜清爽可口~ 主料：【莴笋:一根】【大蒜：适量】【红椒：两个】 辅料：【香油：适量】【食盐：2克】【橄榄油：适量，没有可以用色拉油】【白糖5：克】【香醋：5豪升】【生抽：适量】 【1】备料：莴笋、红椒、大蒜。

3、 【2】莴笋去皮备用。

4、 【3】洗干净切丝后，放食盐，腌制10分钟左右。

莴笋需要焯水吗 十大必须焯水蔬菜

5、 【4】大蒜去皮切碎，红椒洗干净切片备用。

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6、 【5】莴笋挤出水分，放入香油，橄榄油，食盐，大蒜，白糖，醋，生抽，搅拌均匀。

7、 【6】即可装盘上桌食用。

8、 特别提示：莴笋丝不用太早切丝，避免氧化和营养流失。

9、 清淡 健康 ，简单方便，调料根据自己口味加入，食材根据需求量。

10、 莴笋凉拌不需要焯水。

11、 导语:莴笋凉拌需要焯水吗？ 大家好，我是 宝妈私房七七八八 ，很高兴回答这个问题。

12、 莴笋凉拌需要焯水吗？ 我的回答: “莴笋需要焯水”。

13、 自从非典锅后，我家做凉拌菜，除非实在不能焯水的菜，其他全部焯水。

14、毕竟 熟食安全卫生都大于生的。

15、 莴笋生的也可以吃，但是焯水后的 莴笋颜色更绿，更脆，也去除了一部分莴笋清帮气。

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16、 莴笋含有丰富的钙、钾、碘等微量元素，常吃提高人体免疫力。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。