全自动面包机能制作拉丝面包吗
发布时间: 8/1/2023 5:41:31 PM 来源: 卌滁虚伪
能。
1、加热圈和桶之间隔层锡纸,高度同桶,按顺序放鸡蛋1个,奶220ml,细砂糖40g,盐3g,面包粉400g,粉状滴散均匀。
2、启动普通面包程序,材料均匀得差不多了放酵母,然后到第一次发酵结束,黄油切,小块或薄片,撒入第一次发酵后的面团,重启普通面包程序,继续和面发酵。
3、再一次发酵后,面团柔软不粘,找一把干净的食物剪刀,一边和面一边剪面团,剪出各种“口子”。这可帮助出膜,烤好的面包松软拉丝。
4、烤的颜色差不多,就可以关闭机器,开吃咯。